L'azienda si trova nelle prime colline di Forlì, in:
Via Castel Leone, 16
47121, Forlì (FC)
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Con le nostre continue innovazioni e produzioni siamo arrivati a produrre: vini e oli, cereali e farine, prodotti da forno e pasticceria, marmellate e salse.
Il nostro olio "il Pirata" ha vinto, il 13 dicembre 2009, il secondo premio regionale tra gli oli extravergini di oliva.
I nostri prodotti da forno contengono lievito e olio extravergine di oliva (non strutto). Alcuni contengono latte e uova. Il marzapane e i biscotti di marzapane contengono mandorle.
I nostri oli vengono estratti "a freddo" (quindi senza l'utilizzo di prodotti chimici).
Gli allergeni contenuti nei nostri prodotti sono:
- cereali e derivati (grano Senatore Cappelli, grano Gentil Rosso, farro Monococco, farro Dicocco, orzo): contenuti in tutti i prodotti da forno;
- uova (di gallina): contenute in tutte le paste, escluse quelle "all'acqua", e in tutti i biscotti, ad eccezione di quelli con l'etichetta "senza uova";
- latte (ricotta, parmigiano): contenuto in tutti i tipi di crescione;
- frutta secca (mandorle, nocciole): contenuta nei biscotti "brutti ma buoni", nei biscotti alle mandorle, nei biscotti di Marzapane e nel Marzapane;
- sedano: contenuto nel sugo pronto;
- solfiti (metabisulfiti): contenuti in tutti i tipi di vino e aceto.
I prodotti sono soggetti a calo naturale.
I video (sempre in aggiornamento) dei nostri prodotti li trovi qui, mentre le foto le trovi qui.
Azienda Agricola Ghirelli Romano
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Tagliatelle alla contadina di Senatore Cappelli
Pasta grano, senatore cappelli, pasta
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Ingredienti:
- farina e semola di grano duro (varietà Senatore Cappelli)
- uova
Pasta essiccata a ventilazione (36h).
Prodotto soggetto a calo naturale.
